云南芒果种植面积和产量位居全国第四位，是主要的芒果产区，主要分布在红河、玉溪、西双版纳、普洱、临沧等地，芒果已成为云南热区农民致富增收和促进地方经济发展的支柱产业。但是由于云南是一个山地多、平地少的省份，芒果主要种植在荒山荒坡，生产分散，规模偏小，区划性不强。生产方式仍以分散式种植为主，产业化程度低。特别是管理粗放，缺乏规范的种植技术，单产比较低，果品商品率低，市场竞争力不强，经济效益不高，已成为制约云南芒果产业发展的突出问题。

1根据市场需求，选择优良品种

芒果品种的优劣直接关系到产量的高低、品质好坏、销售价格和经济效益。芒果品种的选择要综合考虑市场需求、果实品质、商品性、当地气候条件、果品加工和品种结构等因素，合理选择种植品种。

1.1选择品质优良的品种

果实品质是芒果品种选择首先考虑的因素，也是高产优质高效栽培的基础。品质好才有好的市场、好的价格和好的经济效益，所以选择芒果品种时一定要根据市场需求和群众的喜好，选择品质好、商品率高的优良品种种植。芒果品质优良一般是指果味香甜，纤维少，可食部分370%，细嫩可口，风味佳，果形美观，耐贮藏。

1.2选择能避开当地不良气候条件的优良品种

开花期气候条件是选择芒果品种的重要因素。冬春低温阴雨潮湿不利于芒果的花芽分化和授粉受精，是发展芒果种植最不利的因素。因此在品种选择时，应选择能避开每年1—3月不良气候条件的优良品种种植。云南地形变化多样，形成多种小气候类型，有“一山有四季，十里不同天”之称，各地应根据当地气候特点选择品种。一般来说，湿热区应选择中晚熟品种，干热区可种早中晚熟品种，春旱低温阴雨地区应选花期较晚品种。

1.3优化品种结构

芒果品种选择一方面要因地制宜，做到“适地适栽”，突出本地特色、区域特色，打造本地品牌；另一方面考虑品种的合理结构，做到早、中、晚熟品种合理搭配，鲜食品种与加工品种比例协调，延长供应期，最大限度满足市场需求，获取最大经济利益。

2抓基础工程，高标准建园

2.1园地选择

要按照国家农业区划，选择适宜区域的适宜园地种植芒果，避免种植的盲目性和分散性，形成规模效益。一般认为，年平均温度在20T以上，最冷月均温在15度以上，年绝对低温在0度以上，冬春干旱、夏秋湿润是理想的气候条件。花期天气晴朗，阳光充足，温度相对较低的地区是理想的芒果产区。芒果园应选择坡度不大或丘陵地或向阳的斜坡山地建园，要求在土层深厚lm以上，土质疏松、肥沃，地下水位高，排水良好，灌溉方便，坡度25以下，海拔900m以下的地区种植。

2.2园地开垦建设

园地开垦建设是一项基础工程，质量的高低对今后果树的生产管理有极大的影响，要按照良种化、梯田化、水利化、覆盖化的要求，高标准做好园地的基本建设，做到“一统、二大、三保、四配套”。一统是指山、水、园、林、路统一规划，统一建设。二大是指定植穴要大，基肥施用量要大。定植穴规格一般是80cmx90cmx100cm（底宽80cm、深90cm、口宽100cm）;基肥是每穴施有机肥50~60kg、过磷酸钙2~3kg、油枯1~2kgo定植穴应在定植前2个月挖好，基肥应在定植前1个月回穴时施入。三保是指保水、保土、保肥。四配套是指生产用房、路、水利设施要配套，建设现代果园，提高果园防灾抗灾能力。

2.3优良种苗定植

矮化密植是芒果种植发展的方向，也是早产、高产、稳产的栽培技术措施之一。芒果种植株行距一般采用3mx4m、2.5mx4m2.5mx3mo定植时要选择优质良种壮苗定植，要求茎粗0.6cm以上，有3个分枝，苗高20cm以上，无病虫害，生长健壮。定植技术要点是苗定植于穴中央，深度根茎平穴面为宜。裸根苗定植时要求根系舒展，分层回土压实；袋育苗定植时要注意除去塑料袋，回土压紧，浇足定根水。

3抓土、肥、水管理，保证果树生长良好

果园的土、肥、水是果树生长发育的基础，管理的好与差，直接关系到芒果生长的质量和产量。抓果园的土、肥、水管理，就是为果树生长创造适宜的土壤环境条件，保证果园全苗、壮苗，尽快形成结果树形及树冠，及早结果投产。

3.1土壤改良

良好的土壤条件是芒果高产、稳产的基础。云南芒果主要种植在荒坡山地上，土壤土质较差，不能满足芒果生长结果的需要，必须有计划地进行土壤改良，为芒果树生长打下基础。果园土壤改良，可采用扩穴改土的方法进行，每年可结合压青进行，3~4天完成。扩穴改土具体要求是在穴外或树冠外两侧挖宽30~40cm、长80~100cm、深50~60cm的施肥沟，每株施入绿肥、农家肥25~30kg，磷肥lkg，复合肥lkg，加少量石灰，表面盖土，逐年向外扩展，3~4a完成。要结合中耕除草，保持树盘周围无杂草，常年覆盖。

3.2合理施肥

施肥是果园管理的重要环节，也是芒果高产、稳产、优质的关键技术措施之一。应根据芒果生长结果习性，做到施肥时期、施肥量、肥料种类、施肥方法正确，科学合理施肥。

3.2.1幼龄树施肥

芒果苗定植成活后就可施肥，每1~2个月施1次肥，la可施肥6~8次，以氮、磷肥为主，最好施液肥。随着树苗长大，施肥次数要逐渐减少，每株施肥量增加，一般每株施尿素或复合肥50~70g。施肥在每次新梢萌发前进行。液肥直接施在树冠外围，干肥在离树干20cm地方挖条状沟或环状沟施入，然后盖土。

3.2.2结果树施肥

结果树施肥的目的是补充结果消耗的养分，调节营养生长与生殖生长的关系，为来年结果打下基础，氮、磷、钾的比例为6:4:9或6:3:10。每年施3次肥，以氮、磷、钾肥为主。

第一次采果肥：施肥目的是迅速恢复树势，促发健壮秋梢和花芽分化，为次年开花结果打下基础。施肥量占全年的60%-70%，是全年施肥的重点。以有机肥为主，结合钾肥、磷肥和一些速效肥一起施用。施肥时间在采果前后20~30d内进行，具体施肥时间应根据树势来定。一般晚熟品种在采果前施，早、中熟品种在采果后结合果园清园进行。结果多、树势弱的应在采收前10~20d施肥；结果少、树势旺的应在采收后10-20d施肥。施肥方法采用在树冠滴水线下挖穴或沟进行施肥，施肥沟宽30~40cm，深40~50cm，施后盖土。

第二次攻花肥：施肥目的是提高全树营养水平，促进花穗发育，提高坐果率。一般在花芽萌发前15~20d前施入。肥料以氮肥为主，配合施磷钾肥，一般每株施复合肥0.5~lkg，随着树龄增加适当增加施肥量。

第三次壮果肥：3—5月是果实生长发育时期，应施1次速效氮、钾肥，减少落果，每株施复合肥0.3~0.4kg，钾肥0.2~0.3kg。施肥时间为谢花后至幼果膨大期内。

3.3水分管理

云南1—4月是旱季，降雨比较少。而此时正是芒果花期、幼果形成至果实膨大期和秋梢抽发期，最需要水分。要及时灌水，不然将导致落花落果。6—8月是雨季，降雨集中，要注意及时排涝。其他月份雨量适中，不需要灌水。施肥和修剪时，如遇干旱天气要适当灌溉，促进植株早抽芽，抽梢整齐。芒果果实成熟期（采前30天左右），应停止灌水，增加果实的甜度、耐贮性，提高果实的品质。

4抓树体管理，培养理想树形

4.1整形

芒果的树形一般整成自然圆头形。具体方法为：植株长到60~70cm高时，剪顶定干，定干高度40~60cm。从萌发的侧芽中选留分布均匀、不同方向的3~4条为主枝，待主枝50~60cm时剪顶，选留不同方向2~3条枝条为副主枝。如此反复，修剪成自然圆头形树冠。

4.2修剪

幼树的修剪以轻剪为主，以便尽快形成树冠。结果树的修剪以抹芽、摘心、轻短剪为主，保持树形。生长期修剪主要是剪去没有坐果或幼果发育不良的弱枝花序，让其萌发新梢。结果比较少的树，抽生的春梢、夏梢比较多，只留1~2枝即可。结果比较多的树，及时抹除夏梢。采果后的修剪主要剪除病虫枝、枯枝、下垂枝、过密枝、弱枝、回缩交叉枝，短截过长的营养枝、结果母枝、衰退枝，以及回缩或短截树冠中上部过密侧枝。

4.3控梢

芒果的结果母枝主要是秋梢和早冬梢。要培养健壮秋梢，采果后修剪易抽大量秋梢，必须按照“去强去弱留中”的原则，每枝条只留1~2个梢，多余抹去，疏芽定梢，保持良好光照，同时对抽出的晚冬梢也要摘除控梢。具体措施有控水、深翻土壤、环剥、扭枝、弯枝、喷施乙烯利等。

5抓花果管理，提高商品率

5.1促花控花

促花控花是芒果生产的关键技术。结果树不开花是导致芒果不稳产的重要因素，其原因多是施肥不合理，氮肥施得过多，冬天气温过高或湿度大，营养生长旺盛，结果母枝少等。生产上一般在12月采用环剥、刻伤、弯枝、拉枝、扭枝等方法来调节营养生长旺盛果树，促进花芽分化。对小年结果树采用喷施乙烯利、芒果催花剂1号、2号等植物生长调节剂来促进开花，一般在11一12月喷洒树冠2~3次。芒果盛花期在12月至翌年3月，对于花期过早或花期遇阴雨天气应摘花调整花期。具体方法是当花序长至5~10cm时，剪去1/3~1/2的花序，让基部的花序重新开花，达到控制早花作用，保证开花质量。

5.2疏果保果

5.2.1保果

芒果果实发育期有2次明显的生理落果期，一次是开花后15d内；另一次是开花后45~60d内，落果原因是授粉受精不良引起。同时，果实膨大期也会引起第三次落果，原因是结果较多或因抽夏梢争夺养分而落果。因此必须采取措施，减少落果。具体方法如下：

① 喷植物生长调节剂。谢花后喷施0.005%-0.01%赤霉素，每隔15~20d喷1次，连喷2~3次；果实指头大小时喷0.0005%~0.001%的2，4。

② 摘除夏梢。夏梢萌发时正值果实膨大期，为减少树体养分竞争，保证果实正常发育生长，对4—6月抽生的夏梢应摘除，调节营养生长和生殖生长的关系，提高果实的商品率。

③ 增施肥料。谢花后采用叶面施肥的方法，喷施0.5%的尿素或磷酸二氢钾，促进果实的正常生长，提高果实品质质量。

④ 苍蝇传粉。苍蝇有利于传粉，开花期在果园放置鸡粪、人畜粪吸引苍蝇授粉，花期结束后再喷药灭蝇。

5.2.2疏果

疏果是提高芒果商品率的重要措施，芒果每枝果穗坐果数可达20-30个，最后挂果5~10个。为保证果实大小一致，提高果实商品价值，减少大小年，应进行疏果。疏果在谢花后15~30d内和第二次生理落果后至套袋前进行，可分1~2次完成。疏果时每枝果穗留果2~3个，疏去发育不正常的果、细小的果、畸形果、病虫果，保留果穗中部较大的健壮果，同时剪除未结果枝花枝和花枝上未结果的部位。

5.3套袋护果

果实套袋是提高芒果商品率，保证果皮光滑、鲜艳，提升果品质量的有效措施。套袋时间一般在谢花后40~50d，果实长到100~150g进行。以晴天或阴天进行果实套袋比较好，雨天不能进行。套袋前用杀虫、杀菌剂全园喷施1次，药液要喷到每个果实，待到果面药液干后即可用芒果专用双层黑色纸袋进行套袋。套袋时先将果实上的杂物清除干净，左手托住纸袋，右手撑开袋口，把果实套入袋中央，然后用绳子或铁丝在果柄基部将袋口扎紧，纸袋底角出水口要张开向下。

5.4加强病虫害防治

病虫害对芒果品质、产量和商品性危害很大，必须加强病虫害防治。芒果主要的病害有炭疽病、白粉病、流胶病、蒂腐病等；虫害主要有芒果短头叶蝉、芒果尾夜蛾、芒果脊胸天牛、切叶象甲、果核象甲、柑桔小实蝇等。防治时要按照无公害生产的要求，优先采用生物防治、物理防治方法，药剂防治要选用高效、低毒、低残留的农药，掌握病虫害发生规律，选择合适的农药种类，在最佳防治时期进行防治，取得最佳效果。

5.5适时采收

芒果采收是芒果种植管理的最后一个环节，应做到适时采收，应收尽收，避免机械损伤，提高商品率。

5.5.1采收标准

采收标准应根据销售远近、加工的产品要求确定采收期。一般从外观看果皮颜色由深变浅、变黄，果蒂下陷，说明此时芒果成熟。同时也可将果实放入水中，当果实下沉或半下沉时，表示果实已成熟，可釆收。

5.5.2采收方法

芒果果实成熟时间不一致，先成熟的先采，后成熟的后采，分批采收。果实采收应选择晴天上午进行，雨季雨天过后2d内果实流胶严重，不耐贮藏，不宜进行采收。采果时应连果柄剪下，保留1~2cm的果柄，防止乳胶流出，同时要避免机械损伤。

5.5.3果实处理

采收后的果实应在6h内处理完毕。53度左右的热水浸泡处理芒果，是防治炭疽病和延长贮藏时间，减少果实腐烂的有效措施。具体方法是芒果采收后用53七左右的热水浸泡10min，然后洗净果实，晾干后分级包装贮藏，室温下可贮藏30d，低温下贮藏可达42d。也可在53度左右的热水中加入多菌灵、苯来特等杀菌剂，浸泡10min左右。果实应分级销售，一般外观好、光滑，没有伤痕和病斑者为一级。装果实用的容器应垫软物，果实放置时应剪口向下，一层果实一层软纸，防止乳汁互相污染，同时采收时应避免机械损伤，减少果实腐烂。